La Table du Manoir
Restaurant bistronomique à Grand-Aigueblanche / La Léchère
Ouvert à l’année, du mardi soir au dimanche midi
Notre Menu
La planche du Manoir
Une planche à partager
2 pers. : 25€, 4 pers. : 40€Figatelli de l’Île de Beauté IGP, jambon de Savoie (12 mois), coppa corse, véritable jambon blanc “Prince de Paris”, saucisson sec corse, caillasse de Savoie nature et fumée, Reblochon fermier AOP, Comté du Jura AOP, Emmental de Savoie AOP, miel de Savoie et cornichons français.
Nos entrées
Salade périgourdine
27€Salade, magret de canard fumé, gésiers de canard déglacés au vinaigre de pomme, foie gras maison (IGP Sud-Ouest) pain de mie bio, tomates, oignons rouges, pignons de pin, croûtons, persil.Salade savoyarde
22€Chou blanc, dés d’Emmental de Savoie AOP, lard paysan, vinaigrette à la crème, tomates, ciboulette.Assiette de truite fumée et ses toasts citronnés
27€Truite de Savoie, pain de mie bio, citron bio, fleur de sel de Guérande, poivre du moulin, salade composée.Foie gras au torchon et ses toasts de pain de mie bio
27€Foie gras IGP Sud-Ouest au Génépi Maison M, fleur de sel de Guérande, poivre du moulin.
Nos plats
Viandes
Suprême de pintade fermière à la mode de Lyllin
39€Suprême de pintade Label Rouge IGP, lard paysan, champignons (selon arrivage), oignons rouges, pommes de terre grenaille françaises, estragon, persil, beurre doux, fleur de sel de Guérande, poivre du moulin.Filet de bœuf français
57€Filet de bœuf (±250g) à la plancha, poêlée de légumes de saison, frites maison, sauce au choix.Tartare de bavette
36€Bavette française coupée au couteau (avec échalotes, cornichons, câpres, mayonnaise maison, cognac, ketchup), tuile de parmesan (Parmigiano Reggiano AOP), frites maison et salade composée.
Poisson
Filet de turbo à la plancha, beurre blanc, petits légumes glacés et pommes de terre fondantes
46€Filet de turbo (±230g), beurre de Savoie, échalote, vin blanc, jaune d’œuf, carottes, courgettes, navets, pommes de terre, fleur de sel de Guérande, poivre du moulin.
Végétarien
Poke Bowl
25€Quinoa, carottes, chou rouge, concombre, tomates cœur de bœuf, betterave, avocat, graines de sésame noir, pommes grenailles, haricots verts et pois mange-tout.
Nos plats signature
La côte de bœuf pour 2 personnes
175€Côte de bœuf normande (±1,3Kg), légèrement maturée Accompagnée de frites, salade composée et 2 sauces au choix. Poêlée de légumes sur demande.Le burger du Manoir de Bellecombe
32€±200 g de viande hachée de veau français dans la noix Pain choupette, lard paysan, crème de Reblochon fermier, concombre, pickles d’oignons rouges, roquette.Souris d’agneau confite 7h au miel de Savoie et sa purée maison
46€Souris d’agneau (±450g) (origine selon arrivage), miel de Savoie, bouillon de légumes, bouillon de volaille, carottes, oignons rouges, céleri branche, concentré de tomate, pommes de terre, beurre doux, crème de Savoie 35%, vin de Savoie, fleur de sel de Guérande, poivre du moulin.- Nos sauces : Morilles, Cèpes, Crème de Reblochon fermier, Poivre Vert flambé au Cognac.
Nos fondues et raclettes
Toutes nos fondues sont préparées avec :
Minimum 2 personnes. Prix par personne.Beaufort AOP • Emmental de Savoie AOP • Comté du Jura AOP Vin blanc de Savoie • Ail rose de LautrecFondue savoyarde
28€Fondue aux cèpes flambée au Génépi Maison M
32€Fondue aux morilles flambée au Génépi Maison M
32€Fondue du Manoir de Bellecombe flambée au Génépi Maison M
35€Base de fondue savoyarde, morilles, cèpesFondue au Reblochon
29€Reblochon AOP, Abondance AOP, Comté AOP, vin blanc de Savoie, ail rose de Lautrec.Raclette de montagne au lait cru (Fromagerie de Peisey)
32€- Toutes nos fondues et raclettes sont servies avec une assiette de charcuterie de Savoie, pommes de terre grenaille et salade composée.
Suppléments
- Prix par personne
Charcuterie savoyarde et corse
9€Truite fumée de Savoie
16€Pommes de terre grenaille
5€
Nos desserts
- Tous nos desserts sont à 12€, sauf ceux mentionnés avec un tarif.
Tiramisu savoyard maison
Moelleux au chocolat (72%) et amandes, fait maison
Glace vanille Bourbon “Histoire de Glaces®”Crème brûlée maison
Coupe glacée Mont-Blanc
Glace vanille Bourbon “Histoire de Glaces®”, crème de marron, meringue maison, chantilly maison.Baba au génépi noir (Maison M), chantilly à la vanille Bourbon, fait maison
Paris-Brest maison
Pâte à choux, noisettes, amandes, lait bio, sucre, fécule de maïs, œufs, beurre de Savoie.Assiette de fromages de Savoie
Emmental de Savoie AOP, Tomme de Savoie IGP, Beaufort AOP, salade composée, noix.Assiette de gourmandises du Manoir
15€Un assortiment de 5 desserts au gré du Chef.
Nos glaces et sorbets
Glaces artisanales confectionnées par “Histoire de Glaces®”, artisan glacier.
Glaces : chocolat, vanille, café, génépi, caramel, rocher noir, violette au miel de montagne, Broccio fromage de brebis corse. Sorbets : fraise, framboise, citron, mangue, mirabelle de Lorraine, poire Williams de France.La boule
3,50€Coupe Colonel
13€Coupe Savoyarde
13€- Supplément chantilly maison : 1,50€
Menu enfant
Menu à 19€
Burger de veau français à l’Emmental de Savoie
Frites maison- ou
Véritable jambon blanc “Prince de Paris”
Frites maison Poêlée de légumes sur demande1 boule de glace au choix
Sirop à l’eau
Nous sommes ouverts du mardi soir au dimanche midi de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Moyens de paiement acceptés : carte bancaire, espèces.
Accessibilité : actuellement, notre établissement est inaccessible aux personnes en situation de handicap.
Une cuisine raffinée élaborée par notre Chef
Une carte 100% faite maison, qui mêle les classiques généreux de la maison (entrées comme la salade périgourdine, l’assiette de truite fumée ou le foie gras au torchon) et des plats de caractère : filet de bœuf, tartare de bavette, filet de turbo, sans oublier les plats signature (côte de bœuf pour deux, burger du Manoir, souris d’agneau confite) et les incontournables fondues & raclettes à partager.
Au Manoir de Bellecombe, on vient pour une table conviviale et une atmosphère chaleureuse : un lieu où l’on prend le temps, que ce soit pour un déjeuner, un dîner, ou un moment au bar. L’esprit maison se retrouve autant dans l’accueil que dans l’assiette, avec une adresse pensée pour les repas à deux, en famille, entre amis… et les grandes tablées.